Plato esencial de la cocina anglo-india, un curry de pechuga de pollo en salsa profundamente especiada en base a tomates y leche de coco, con arroz basmati y chapati.
Camarones cocidos en salsa en base a leche de coco, cebollín, lemongrass y curry rojo thai, con trozos de piña y hojas de lima kaffir, acompañado con arroz basmati.